غذاهای پرکالري و پر انرژی براي افراد لاغر

از جمله علل احتمالی لاغري می توان مصرف مقادیر ناکافی غذا، فعالیت زیاد مانند ورزش، سوء جذب، مصرف
غذاهاي ناصحیح، استرس روانی یا احساسی را نام برد.
به هر حال افراد لاغر باید از لحاظ پزشکی مورد بررسی قرار گیرند تا در صورت وجود علل پاتولوژیکی ایجاد کننده
لاغري درمان هاي مناسب در این زمینه صورت گیرد.

میان وعده هاي پیشنهادي براي افزایش انرژي دریافتی در افراد لاغر:
* میان وعده هایی که سبب افزایش دریافت حدوداً  500 کیلوکالري در روز می شوند:

1- 1 لیوان غلات صبحانه + 1 عدد موز + 1 لیوان شیر کامل + 1 تکه نان تست + 1 قاشق کره بادام زمینی

2- 8 عدد کراکر نمکی + 30 گرم پنیر + 1 لیوان بستنی

3- 6 عدد بیسکویت تهیه شده از گندم + 2 قاشق غذاخوري کره بادام زمینی + 1 لیوان آب پرتقال + 2 قاشق غذاخوري کشمش

* میان وعده هایی که سبب افزایش دریافت حدوداً 1000 کیلوکالري در روز می شوند:

1- 1 لیوان ماست تهیه شده از شیر کامل + 1 تکه نان + 60 گرم پنیر + 1 عدد سیب + یک چهارم از یک پیتزاي
پنیر + 1 عدد موز کوچک

2- صبحانه فوري با شیر کامل + 1 لیوان پنیر روستایی + نصف لیوان آب آناناس + 1 لیوان آب سیب + 6 عدد
بیسکویت تهیه شده از گندم + 1 گلابی

* میان وعده هایی که سبب افزایش دریافت حدوداً  1500 کیلوکالري در روز می شوند:

1- 2 تکه نان + 2 قاشق غذاخوري کره بادام زمینی + 1 قاشق غذاخوري مربا + صبحانه فوري با شیر کامل + 4
عدد بیسکویت تهیه شده از گندم + 1 لیوان ماست تهیه شده از شیر کامل + سه چهارم لیوان از بادام زمینی بو داده
+ 1 لیوان نکتار زردآلو

2 - فرنی + صبحانه فوري با شیر کامل + 1 لیوان غلات خشک + 1 موز + 1 لیوان غلات خشک + 1 لیوان شیر
کامل + 1 لیوان آب پرتقال + 4 قاشق غذاخوري کشمش + 1 شیرینی + 2 قاشق غذاخوري پنیر خامه اي + 2 قاشق
غذاخوري مربا

شیر را با مغزها و مقادیر متعادل عسل و جوانه گندم مخلوط نمایند، این روش می تواند منجر به افزایش دریافت
انرژي در افراد لاغر گردد.

توجه، توجه!
باید در نظر داشته باشیم افزایش مصرف تنقلات و غذاهاي چرب، راهی مفید و علمی براي افزایش وزن نمی باشد .
تنقلات حاوي مقدار زیادي چربی هاي اشباع شده می باشند. اگر شما می خواهید افزایش وزن پیدا کنید و کالري
بیشتري ر ا وارد بدن خود نمایید، بهتر است از غذاهایی که براي بدن شما مفید می باشند، استفاده کنید. به صورت
کلی براي افزایش وزن، افراد لاغر بهتر است:

• آجیل و دانه ها را به عنوان میان وعده هاي مفید در طول روز مصرف نمایند، چرا که آجیل ها علاوه بر تأمین

انرژي داراي چربی امگا- 3 و فیبر می باشند.

• براي افزایش توده عضلانی و عدم تجمع چربی در بدن، می توانند همراه رژیم غذایی مناسب ورزش را نیز در

برنامه روزانه خود وارد نمایند.

• تنوع (یعنی از گروه هاي غذایی مختلف استفاده کنید ) و تعادل (به مقدار کافی از هر گروه غذایی استفاده کنید )
  را در برنامه غذایی خود رعایت کنند.
• از کره بادام زمینی در مقادیر متعادل در وعده صبحانه استفاده نمایند، علاوه بر این در صورت عدم ابتلا به
  آلرژي از خود بادام زمینی نیز می توانند، استفاده نمایند.
• میوه هاي خشک می توانند انتخاب مناسبی براي میان وعده ها به ویژه براي افراد شاغل در نظر گرفته شوند .
• تخم مرغ را در حد متعادل مصرف نمایند، زیرا تخم مرغ منبع پروتئینی و مفیدي می باشد، لذا استفاده از آن در
  پخت غذاها و یا در وعده صبحانه براي افراد لاغر می تواند مفید واقع گردد.
• وعده هاي غذایی کوچک و مکرر در طول روز داشته باشند چرا که این روش در افراد کم اشتها می تواند در
  افزایش دریافت غذایی موثر واقع گردد.
• پیاده روي هاي کوتاه مدت در هواي آزاد را قبل از وعده هاي غذایی اصلی براي افزایش اشتها در برنامه روزانه خود
  در نظر بگیرند.
• شیر را با مغزها و مقادیر مت عادل عسل و جوانه گندم مخلوط نمایند، این روش می تواند منجر به افزایش دریافت
  انرژي در افراد لاغر گردد.
• میوه ها و مقادیر متعادل سبزیجات را در میان وعده ها مصرف کرده و از مصرف سالاد، آب و سایر نوشیدنی ها
  قبل از وعده غذایی اصلی پرهیز نمایند.
• در مصرف خام ه، کره و سایر چربی ها زیاده روي ننمایند، چرا که این امر منجر به ایجاد اختلال در سلامتی
  افراد می گردد.

در مصرف خامه، کره و سایر چربی ها زیاده روي ننمایند، چرا که این امر منجر به ایجاد اختلال در سلامتی افراد
می گردد.

منبع: مجله پزشکی آموزشی خانواده .